Kanada ist nicht nur flächentechnisch groß, sondern auch eines der kulturell vielfältigsten Länder der Welt. Und diese Vielfalt existierte bereits lange vor der Besiedlung durch die Europäer. Seit jeher überlebte und gedieh eine Vielzahl verschiedener indigener Gruppen in den bemerkenswerten Landschaften. Heute leben fast zwei Millionen First Nations People in Kanada und es werden noch mehr als 50 verschiedene traditionelle Sprachen gesprochen. Zum Glück beleben die indigenen Völker Kanadas ihre Sprachen wieder und teilen ihre Kulturen in einzigartigen Tourismuserlebnissen, die im ganzen Land zu finden sind. Die Verbindung mit diesen alten lebenden Kulturen ist eine Gelegenheit, Kanada aus der Perspektive derjenigen zu sehen, die es am besten kennen.
Yellowknife, Northwest Territories
Indigene Völker haben eine einzigartige Art, die Welt zu sehen. Das Mi’kmaw-Wort „Etuaptmumk“ bedeutet „zweiäugiges Sehen“. Ein Auge konzentriert sich auf indigenes Wissen und Wissenswege, während das andere Auge mit der Stärke des westlichen Wissens sieht. Die Mi’kmaw glauben, dass man nur dann eine genaue Perspektive erhält, wenn man lernt, beide Augen zusammen zu verwenden. Das Erleben einer indigenen Tour ist eine hervorragende Möglichkeit, ein Reiseziel mit einem indigenen Auge zu sehen.
In Yellowknife, Northwest Territories, gibt es mehrere indigene Reiseveranstalter, die helfen können, Nordlichter zu sehen. Aber nur ein Mann geht mit ihnen auf die Jagd nach dem Nordlicht. Joe Bailey nennt seine Touren „Aurora-Jagd“, um seinen indigenen Dene-Vorfahren zu huldigen. Während die Gäste auf das Erscheinen der Nordlichter warten, teilen indigene Führer Legenden und Geschichten der Dene. Jagd heißt es auch, weil es zu mehreren Standortwechseln kommen kann. Das erhöht die Chancen, Nordlichter zu sehen.
Wenn es bewölkt ist und die Nordlichter verdeckt sind oder die Sicht an einem Ort schlecht ist, ziehen sie an einen anderen Ort, der mehrere Kilometer entfernt ist, in der Nähe eines Sees, einer Wiese oder vielleicht sogar auf einem Hügel. Anstatt darauf zu warten, dass die Aurora an einem stationären Ort erscheint, suchen Bailey und seine Guides die besten Aussichtspunkte, um dieses ätherische Wunder der Natur zu sehen.
Winnipeg, Manitoba
Essen ist Ausdruck von Kultur und Identität, und die indigene Küche bildet da keine Ausnahme. Die indigenen Völker Kanadas überlebten unter manchmal harten Bedingungen, indem sie im Gleichgewicht mit der Natur lebten und alle Lebensformen respektierten – sie nahmen nur das, was sie brauchten, und nutzten alles, was sie mitnahmen. Jeder Teil eines Tieres wurde verwendet. Sogar Hörner, Hufe und Knochen wurden zur Herstellung von Werkzeugen genutzt.
Die indigene Küche konzentriert sich seit jeher auf das Nose-to-Tail-Kochen und saisonale Zutaten aus der Region. Heute könnte man das als kulinarische Trends bezeichnen, weil sie erst in den letzten Jahren den Mainstream erreicht haben. Viele indigene Köche verschmelzen moderne Kochtechniken mit traditionellen Aromen und verleihen Kanadas kulinarischer Szene eine einzigartige Perspektive.
In Winnipeg, Manitoba, wurde das Feast Café Bistro im Dezember 2016 von der Küchenchefin und Inhaberin Christa Bruneau-Guenther, einem Mitglied der Peguis First Nation, gegründet. Es ist neben dem Restaurantbetrieb auch ein engagiertes Projekt, denn hier gibt es keine offiziell ausgebildeten Köche, sondern hier bekommen Menschen eine Chance, die zuvor Schwierigkeiten hatten, eine Beschäftigung zu finden. Alle Köche werden vor Ort ausgebildet. Die Speisekarte bietet herzhafte Hausmannskost aus traditionellen Zutaten wie Bison, Hecht, Bannock, Beeren, Nüssen, Bohnen, Mais und Kürbis, die oft in moderne Gerichte wie Burger, Pizza, Tacos, Poutine, Suppen und Salate umgewandelt werden. Jedes Gericht hat eine indigene Note, von den Bannock-Brötchen auf den Burgern bis zur hausgemachten Saskatoon-Beeren-Vinaigrette, die mit dem Salat serviert wird.
Saskatoon, Saskatchewan
Ob es sich um einen uralten Büffelsprung in den Prärien oder eine Stätte mit primitiven Petroglyphen im atlantischen Kanada handelt, in ganz Kanada gibt es viele bedeutende historische Stätten der Ureinwohner zu erleben. Diese Orte haben für die indigenen Völker Kanadas eine tiefe Bedeutung und gelten in vielen Fällen als heilig.
Seit mehr als 6000 Jahren kamen nomadische indigene Gruppen andem Ort zusammen, der heute als Wanuskewin Heritage Park in der Nähe von Saskatoon, Saskatchewan, bekannt ist – ein Ort des friedlichen Zusammenlebens und des kulturellen Austauschs. Dieser Standort ist aber auch als archäologische Ausgrabungsstätte bekannt. Immer noch wird hier gesucht – und das schon seit sehr vielen Jahren.
Die archäologischen Aufzeichnungen erzählen die Geschichte einer Landschaft, die von spiritueller Bedeutung ist: Besucher können heute ein altes Medizinrad, einen Büffelsprung, Petroglyphen, archäologische Artefakte und Bisons sehen. Sie können auch auf Pfaden wandern, in einem Tipi campen, im Wanuskewin Restaurant vor Ort indigene Küche mit frischen Zutaten aus der Region genießen und an Interpretationsprogrammen teilnehmen, um die Kultur und Geschichte der indigenen Völker, die sich an diesem Ort versammelt haben, besser zu verstehen.
Wendake, Québec
Wendake, übrigens nur ein paar Kilometer außerhalb von Québec City gelegen, wird auch Villages-des-Hurons genannt. Der ältere Teil des Ortes ist seit über 20 Jahren eine National Historic Site.
Um etwas über die Geschichte und Kultur der Huron-Wendat zu erfahren, empfiehlt es sich, die Site Traditional Huron Onhoüa Chetek8e zu besuchen. Bei dieser Stätte handelt es sich um ein rekonstruiertes Dorf, das zeigt, wie die Huron-Wendat im 16. Jahrhundert vor dem europäischen Kontakt lebten. Es gibt rekonstruierte Gebäude, kostümierte Dolmetscher, ein indigenes Restaurant namens NEK8ARRE, das traditionelles Gemüse, Bannock, geräuchertes Fleisch, Fisch und Wildfleisch serviert. Vorführungen und Aktivitäten lassen die Besucher in die kulturelle Welt eintauchen.
Viele Besucher haben eine Hollywood-geprägte Vorstellung von der indigenen Kultur. Es ist wichtig, dass sie verstehen, dass jede Nation ihre eigene Sprache, Kultur und Lebensweise hat. Tipis und Kopfbedeckungen wurden von einigen Nationen verwendet, von anderen jedoch nicht. Die Wendats lebten nicht in Tipis, sondern in Langhäusern.
So findest Du indigene Tourismuserlebnisse in Kanada
Indigene Tourismuserlebnisse sind in allen Provinzen und Territorien Kanadas zu finden. Eine Liste empfohlener indigener Erlebnisse findet ihr unter destinationindigenous.ca, der offiziellen Website der Indigenous Tourism Association of Canada.